正文： 脑梗后，许多患者会出现记忆力下降的症状，这对日常生活和工作造成很大影响。叶穗林医生指出，中医食疗是改善脑梗后记忆力下降的有效方法。以下是一些中医推荐的健脑食疗方，帮助患者恢复记忆力。

　　叶穗林医生推荐的首选食疗方是核桃仁炖猪脑。核桃仁含有丰富的脑磷脂和蛋白质，有助于增强记忆力。猪脑则能补脑髓，两者结合，对于改善记忆力有显著效果。

　　此外，叶穗林医生还推荐以下食疗方：

　　龙眼肉炖红枣：龙眼肉具有养心益智的作用，红枣能补气养血，两者搭配，对于改善记忆力有很好的效果。

　　红枣枸杞炖瘦肉：红枣和枸杞都有补气养血的作用，瘦肉则能提供丰富的蛋白质，有助于身体恢复。

　　叶穗林医生提醒，患者在选择食疗方时，应根据个人体质和病情进行调整。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、充足睡眠，也对记忆力恢复至关重要。

　　结尾： 叶穗林医生强调，脑梗后记忆力下降的改善需要耐心和坚持。通过中医食疗结合良好的生活习惯，患者可以逐步恢复记忆力，提高生活质量。