脑梗患者在康复过程中，饮食调理是非常重要的环节。中医专家叶穗林医生根据中医理论，为脑梗患者推荐了几种养脑粥的选择。

　　叶穗林医生推荐一：枸杞核桃粥

　　材料：枸杞子15克，核桃仁20克，粳米100克。

　　做法：将枸杞子、核桃仁洗净，与粳米一同放入锅内，加适量清水，大火煮沸后转小火慢煮至米烂粥稠。

　　功效：枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效；核桃仁具有补脑健脑的作用。此粥适用于脑梗患者，有助于改善记忆力减退和失眠多梦等症状。

　　叶穗林医生推荐二：黑芝麻红枣粥

　　材料：黑芝麻15克，红枣10枚，粳米100克。

　　做法：将黑芝麻炒香磨成粉，红枣洗净，与粳米一同放入锅内，加适量清水，大火煮沸后转小火慢煮至米烂粥稠。

　　功效：黑芝麻具有补肝肾、益精血的作用；红枣能补气养血，增强免疫力。此粥适用于脑梗患者，有助于改善体虚、失眠等症状。