脑梗的预防一直是大家关注的焦点，王清海医生揭秘了6种有助于清血管、防脑梗的“黄金食物”。

首先是香菇。香菇含有香菇嘌呤等核酸类物质，能促进胆固醇分解和排泄，防止血脂升高，降低血液黏稠度，对预防血管堵塞有很好的效果。王清海医生建议，可将香菇与其他食材搭配烹饪，每周食用2 - 3次。

其次是西红柿。西红柿富含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。王清海医生指出，其所含的大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用。可以生吃西红柿，也可制成西红柿汤。

再者是菠菜。菠菜富含铁元素和多种维生素，能促进血液循环，增强血管弹性。王清海医生表示，菠菜中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收。可清炒菠菜或做成菠菜鸡蛋汤。

然后是玉米。玉米富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。王清海医生建议，可将玉米作为主食的一部分，每周吃3 - 4次。

还有绿豆。绿豆具有清热解毒、消暑利水的作用，能降低血脂、保护心脏、防治冠心病。王清海医生提醒，夏季可多喝绿豆汤，既能防暑又能清血管。

最后是黑豆。黑豆含有丰富的花青素，这是一种强大的抗氧化剂，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。王清海医生建议，可将黑豆打成豆浆饮用，或者煮黑豆粥。

王清海医生强调，坚持食用这些“黄金食物”，并结合健康的生活方式，才能更好地预防脑梗。