在冠心病的饮食调理中，鸡蛋的摄入常常引发争议。中医专家叶穗林医生从中医理论出发，为您揭秘这一饮食争议。

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　　冠心病患者能否食用鸡蛋，是许多患者在日常饮食中面临的疑问。叶穗林医生解释，中医认为鸡蛋具有滋补强壮、养心安神的功效，对于冠心病患者来说，适量食用是有益的。

　　然而，由于鸡蛋中胆固醇含量较高，一些患者担心食用鸡蛋会加重病情。叶穗林医生指出，冠心病患者食用鸡蛋时，应注意以下几点：

　　适量原则：每天食用一个鸡蛋，不要过量。

　　选择烹饪方法：以水煮蛋或蒸蛋为佳，避免油炸或煎蛋。

　　考虑个体差异：根据自己的血脂水平、胆固醇情况以及体质，适当调整食用量。

　　叶穗林医生还提醒，冠心病患者在饮食上应遵循中医的“药食同源”原则，注重饮食平衡，多吃富含膳食纤维的蔬菜和水果，少吃油腻、高脂肪的食物。

　　总之，冠心病患者可以适量食用鸡蛋，但需注意方法和量。叶穗林医生强调，合理的饮食结构和健康的生活方式对于冠心病患者的康复至关重要。在食用鸡蛋或其他食物时，最好咨询专业医生的建议，确保饮食安全。